|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram rijst met lange korrel
4 bosuitjes
2 wortelen
200 gram chineese of spitskool gesneden.
100 gram tauge
2 tenen knoflook
djintan
ketoembar
stukje verse gember
4 el olie
3 el ketjap manis
1-2 tl sambal
1 el tomatenketchup
Voorbereiding:
De rijst koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. De rijst moet wel gaar zijn, maar niet te zacht. (wordt immers nog gebakken)
de wortelen schrappen, bosuitjes wassen en fijnsnijden. de knoflook en gember pellen en fijnhakken.
Bereidingswijze:
In wok of braadpan 4 el olie verhitten. Knoflook en gember even meebakken. 1 tl djintan en 1 tl ketoembar toevoegen en even meebakken. Hierna de groenten toevoegen, behalve de tauge. De rijst toevoegen en al omscheppend nog 2 minuten meebakken. Op smaak brengen met ketjap, sambal en ketchup, dan pas de tauge erdoor en de nasi goreng nog 2-3 minuten bakken.
|
|
|